Clasificaciones generales de los aceites de oliva.

Aceite de oliva primera prensada en frío o aceite de oliva extra virgen? Aceites fuerte o aceites suave? Aceites de color verde o aceites de color amarillo? Hace poco comencé a indagar sobre el aceite de oliva a raíz de un hecho particular que no viene al caso, pero que me llevó a investigar en profundidad sobre [...]

Finca Lecumberri. Productos nobles de la tierra.

En la provincia de Mendoza existe un emprendimiento con muy pocos años de vida que llevan a delante un sueño. Producir y ofrecer productos naturales de excelente calidad, en sintonía con las preferencias de consumo actuales. Finca Lecumberri. Este proyecto joven nació del espíritu emprendedor de una familia de origen vasco, los LECUMBERRI, que le dieron [...]

Leon de Poncho.Infusiones Naturales de frutos del monte.

En San Marcos Sierras existe de un tiempo a esta parte un emprendimiento que se dedica a preparar infusiones y harinas de algarroba que se llama León de Poncho. Esta iniciativa logró poner en valor y recuperar alimentos que nos brinda la naturaleza desde hace muchos años y gracias a esta iniciativa están al alcance de [...]