Brownies de Chocolate. Con Aceite de Coco, Mascabo y Harina de Algarroba

Se dice que el brownie se originó a raíz de una equivocación que se cometió en la repostería. Podemos decir que fue un EXCELENTE ERROR! La receta para hacer brownies no es nada complicada. Vas a ver que no requiere de mucho tiempo y su preparación es bien sencilla.   Photo by Michelle Tsang on Unsplash Son variados [...]

Leon de Poncho.Infusiones Naturales de frutos del monte.

En San Marcos Sierras existe de un tiempo a esta parte un emprendimiento que se dedica a preparar infusiones y harinas de algarroba que se llama León de Poncho. Esta iniciativa logró poner en valor y recuperar alimentos que nos brinda la naturaleza desde hace muchos años y gracias a esta iniciativa están al alcance de [...]

Como hacen la miel las abejas.

La miel es una de las maravillas de la naturaleza y los científicos no han podido descubrir aun como las abejas convierten el néctar de las flores en miel. Generalmente suele suceder que les tenemos miedo a las abejas y si bien es cierto que una picadura sobre todo para una persona alérgica, es una [...]

Que es el mistol?

Según cuenta la Leyenda, Mistol era un hombre al que le gustaba mucho bailar y se vestía de verde y rojo para ir a los bailes. Mistol, que pertenecía a una tribu santiagueña, cada vez que concurría a una fiesta (y como todo buen santiagueño le gustaba bailar mucho) se vestía con colores verdes y pintaba su cuerpo [...]

Como se preparan las aceitunas en Salmuera?

Para preparar las aceitunas en salmuera solo necesitas: aceitunas, agua, sal y claro, un poco de tiempo y dedicación. Recuerdo que mi papa siempre decía que las aceitunas que hacia en casa eran mejores que las que se compraban por que las preparaba de manera tradicional, sin utilizar conservantes usando solamente salmuera, es decir con agua [...]

Consumo de alimentos Orgánicos, una tendencia irreversible.

Cada vez mas los consumidores toman conciencia de los efectos que ciertos alimentos provocan en el organismo y de los beneficios de tener una alimentación saludable.

Leon de Poncho, alimento natural y del monte. Lo conoces?

En este post especial que prepare para hoy les voy a contar sobre León de Poncho, un emprendimiento ubicado en San Marcos Sierras, una localidad al Norte de la Provincia de Córdoba, lugar que fue declarado Valle Libre de Transgénicos hace ya varios años.