Trigo Sarraceno: Cómo preparar zucchinis rellenos. Receta rica y fácil.

Si hay algo que recuerdo mucho de mi infancia, son los zucchinis o zapallitos rellenos de mi mamá. Uno de sus platos fuertes. Hasta disfrutaba verla prepararlos. En aquel entonces, los comía rellenos con carne y verduras salteadas. Con el tiempo y ya en casa propia, empecé a prepararlos con arroz, algún puré y verduras […]

¿Que es el trigo sarraceno? Alimentos libres de gluten.

Por una variedad de razones diferentes, cada vez son más las personas que eligen consumir alimentos Sin Tacc. Es decir que no contienen, trigo, avena, cebada ni centeno. Ya sea, porque eligen eliminar de su dieta los alimentos que contienen gluten o por que son celiacos. Entre las alternativas que posibles para reemplazar el trigo y sus […]

Hot Cakes esponjosos y nutritivos con Harina de Algarroba, Azúcar Mascabo y Frutas

Nuevamente nos encontramos aquí para acercarles una receta que les ayude a generar nuevos hábitos alimenticios e incorporar alimentos nuevos a su dieta. Como todos aquellos que nos leen y siguen, saben que somos fundamentalistas de la harina de algarroba (blanca) Todavía hay muchas personas que no saben lo que se están perdiendo. Es un […]

Aceites de oliva extra virgen Finca LECUMBERRI. Blends y varietales.

Finca LECUMBERRI, de Mendoza, elabora desde hace un tiempo aceites de oliva varietales ¿Vos sabes de qué se trata? Me imagino que no. Por eso en este post de El blog Orgánico decidimos contarte en detalle sobre cada uno de esos varietales que tiene La Finca. ¿Por qué? Por que de esta manera sabemos que va […]

Finca Lecumberri. Productos nobles de la tierra.

En la provincia de Mendoza existe un emprendimiento con muy pocos años de vida que llevan a delante un sueño. Producir y ofrecer productos naturales de excelente calidad, en sintonía con las preferencias de consumo actuales. Finca Lecumberri. Este proyecto joven nació del espíritu emprendedor de una familia de origen vasco, los LECUMBERRI, que le dieron […]