Orgánico y agroecológico. Transformando el sistema alimentario. IFOAM.

Breve resumen del informe presentado en Diciembre de 2019 por IFOAM sobre los roles de la agroecología y la producción orgánica a nivel mundial. El objetivo de este posteo es para servir como enlace interno. Agroecología. En los últimos años, el término “agroecología” se ha vuelto cada vez más de moda, aunque actualmente no existe […]

Proceso de certificación orgánica en Argentina.

La tendencia a consumir productos libres de GMO y libres de elementos de síntesis química ya es algo que suena en el aire. Cada vez más escuchamos y aparecen en las góndolas los productos orgánicos, agroecológicos, libres de químicos, etc. ¿Pero qué es realmente un producto orgánicos? ¿Cómo podemos identificarlo? y sobre todo, que nos […]

Hot Cakes esponjosos y nutritivos con Harina de Algarroba, Azúcar Mascabo y Frutas

Nuevamente nos encontramos aquí para acercarles una receta que les ayude a generar nuevos hábitos alimenticios e incorporar alimentos nuevos a su dieta. Como todos aquellos que nos leen y siguen, saben que somos fundamentalistas de la harina de algarroba (blanca) Todavía hay muchas personas que no saben lo que se están perdiendo. Es un […]

¿Cómo identificar a un producto orgánico?

Mucho se habla de lo que significa producir orgánico y para algunas personas puede resultarles solo una moda o un cliché en estos tiempos. La llegada de los Millennials, no solamente transformó la relación con la tecnología y el mundo laboral, sino que las modificaciones también alcanzarían la alimentación.  Lo cierto es que esta generación, […]

Finca Lecumberri. Productos nobles de la tierra.

En la provincia de Mendoza existe un emprendimiento con muy pocos años de vida que llevan a delante un sueño. Producir y ofrecer productos naturales de excelente calidad, en sintonía con las preferencias de consumo actuales. Finca Lecumberri. Este proyecto joven nació del espíritu emprendedor de una familia de origen vasco, los LECUMBERRI, que le dieron […]

7 + 7 Sitios Web sobre alimentación orgánica y natural.

Un recorrido sobre lugares, blogs y sitios web de alimentos orgánicos y naturales. Si bien estoy alcanzando las 4 décadas, soy nuevo en este mundo digital. Cuando me propuse empezar con El Blog Orgánico, me sumergí en la red en busca de referentes y sitios interesantes de la temática y aquí les traigo una lista con los 10 sitios mas […]

Aumenta el consumo en nuestro país y la producción de arándanos orgánicos.

Los Arándanos se caracterizan por ser muy ricos y agradables al comer y además son un excelente antioxidante y que ayuda a  prevenir las infecciones urinarias. Los beneficios y propiedades de esta fruta han conseguido posicionarla como un Súper Alimento. Se ha descubierto que el jugo o zumo de Arándanos es beneficioso cuando se trata de infecciones […]