Variedades de aceitunas que se producen en Argentina. 

Lejos de ser el hábitat original, nuestro país ofrece un clima ideal para el desarrollo de olivares y ocupa el décimo lugar de países productores de aceite de oliva. También (algo que muy pocos conocen) dio nacimiento a una especie que podemos llamar como autóctona. El Arauco. De él, hablaremos en otro post, hoy vamos a conocer … Sigue leyendo Variedades de aceitunas que se producen en Argentina. 

El olivo en la Argentina. Un poco de nuestra historia.

A la llegada de los españoles,  entre las cosas que nos dejaron  aparece la guitarra, el caballo y obviamente que todos ya sabemos, las vacas en primer plano. Después, si hilamos mas fino, empezamos a descubrir algunas cositas más. Y más allá de juzgar si fue para bien o para mal, muchas de esas cosas, … Sigue leyendo El olivo en la Argentina. Un poco de nuestra historia.

Cual es la diferencia entre el aceite de coco neutro del virgen.

En este post de El Blog Orgánico nos vamos a meter de lleno a conocer las diferencias que existen entre el aceite de Coco Virgen y el aceite de Coco Neutro. Color, aromas, origen de cada uno y los usos menos inesperados de "la manteca" de coco. Hace unos meses mi suegra me comento que había … Sigue leyendo Cual es la diferencia entre el aceite de coco neutro del virgen.

Donde comprar Verduras orgánicas en Capital? Pasa y te cuento!

Verduras orgánicas en capital federal.

Te imaginas hacer un pedido de verduras orgánicas desde tu celu o desde una compu y que te las entreguen frescas y recién cosechada a tu casa? Que te llegue un mail avisando.. "Hola! Pronto cosecharemos tu pedido y haremos el envío según lo acordado...". Y que solo tengas que pasar a retirarlas por la dietética de tu Barrio? Suena genial, … Sigue leyendo Donde comprar Verduras orgánicas en Capital? Pasa y te cuento!

Un mercado saludable con Certificación Orgánica.

Si estas buscando un mercado orgánico en Capital, no te vayas, pasa y lee este post de nuestro Blog por que nos metimos adentro de uno de los espacios mas orgánicos de Capital Federal. En el porteño Barrio de Belgrano, a cuadra y media de Cabildo y Juramento se encuentra Fresco, el primer supermercado orgánico … Sigue leyendo Un mercado saludable con Certificación Orgánica.

Harina de algarroba León de Poncho.

En San Marcos Sierras, en la provincia de Córdoba existe un emprendimiento que se dedica desde hace ya varios años a la elaboración de infusiones naturales y harinas que se llama Leon de Poncho. Quien ha pasado por el pueblo de San Marcos Sierras, en la provincia de Cordoba, seguramente tuvo la oportunidad de probar … Sigue leyendo Harina de algarroba León de Poncho.

6 Tips para reconocer un buen aceite de oliva.

Acá estamos de vuelta con un post súper practico para los amantes de la buena cocina y buscadores incansables de las cosas buenas. En el post anterior de El Blog Orgánico, indagamos sobre los parámetros de calidad del aceite de oliva, como se producen y cuales son las distintas calidades de aceite. Si no lo … Sigue leyendo 6 Tips para reconocer un buen aceite de oliva.

Clasificaciones generales de los aceites de oliva.

Aceite de oliva primera prensada en frío o aceite de oliva extra virgen? Aceites fuerte o aceites suave? Aceites de color verde o aceites de color amarillo? Hace poco comencé a indagar sobre el aceite de oliva a raíz de un hecho particular que no viene al caso, pero que me llevó a investigar en profundidad sobre … Sigue leyendo Clasificaciones generales de los aceites de oliva.

Finca Lecumberri. Productos nobles de la tierra.

En la provincia de Mendoza existe un emprendimiento con muy pocos años de vida que llevan a delante un sueño. Producir y ofrecer productos naturales de excelente calidad, en sintonía con las preferencias de consumo actuales. Finca Lecumberri. Este proyecto joven nació del espíritu emprendedor de una familia de origen vasco, los LECUMBERRI, que le dieron … Sigue leyendo Finca Lecumberri. Productos nobles de la tierra.

Infusiones Naturales de frutos tostados Leon de Poncho.

En San Marcos Sierras existe de un tiempo a esta parte un emprendimiento que se dedica a preparar infusiones y harinas de algarroba que se llama León de Poncho. Este iniciativa logro poner en valor y recuperar alimentos que nos brinda la naturaleza desde hace muchos años y gracias a esta iniciativa están al alcance de … Sigue leyendo Infusiones Naturales de frutos tostados Leon de Poncho.