Un mercado saludable con Certificación Orgánica.

Si estas buscando un mercado orgánico en Capital, no te vayas, pasa y lee este post de nuestro Blog por que nos metimos adentro de uno de los espacios mas orgánicos de Capital Federal. En el porteño Barrio de Belgrano, a cuadra y media de Cabildo y Juramento se encuentra Fresco, el primer supermercado orgánico… Seguir leyendo Un mercado saludable con Certificación Orgánica.

Harina de algarroba León de Poncho.

Quien ha pasado por San Marcos seguramente tuvo la oportunidad de probar los budines de Algarroba y Miel que preparan Ana y Mor o los alfajores de Rocío de Miel, ambos preparados con el harina de Algarroba de León de Poncho. Personalmente me di cuenta que se podía comer harina de algarroba agregado a un yogur… Seguir leyendo Harina de algarroba León de Poncho.

6 Tips para reconocer un buen aceite de oliva.

Acá estamos de vuelta con un post súper practico para los amantes de la buena cocina y buscadores incansables de las cosas buenas. En el post anterior de El Blog Orgánico, indagamos sobre los parámetros de calidad del aceite de oliva, como se producen y cuales son las distintas calidades de aceite. Si no lo… Seguir leyendo 6 Tips para reconocer un buen aceite de oliva.

Clasificaciones generales de los aceites de oliva.

Aceite de oliva primera prensada en frío o aceite de oliva extra virgen? Aceites fuerte o aceites suave?  Aceites de color verde o aceites de color amarillo? Hace poco comencé a indagar sobre el aceite de oliva a raíz de un hecho particular que no viene al caso, pero que me llevo a investigar en profundidad… Seguir leyendo Clasificaciones generales de los aceites de oliva.

Finca Lecumberri. Productos nobles de la tierra.

En la provincia de Mendoza existe un emprendimiento con muy pocos años de vida que llevan a delante un sueño. Producir y ofrecer productos naturales de excelente calidad, en sintonía con las preferencias de consumo actuales. Finca Lecumberri. Este proyecto joven nació del espíritu emprendedor de una familia de origen vasco, los LECUMBERRI, que le dieron… Seguir leyendo Finca Lecumberri. Productos nobles de la tierra.

Infusiones Naturales Leon de Poncho. Parte 1.

En San Marcos Sierras existe de un tiempo a esta parte un emprendimiento que se dedica a preparar infusiones y harinas de algarroba que se llama León de Poncho. Este iniciativa logro poner en valor y recuperar alimentos que nos brinda la naturaleza desde hace muchos años y gracias a esta iniciativa están al alcance de… Seguir leyendo Infusiones Naturales Leon de Poncho. Parte 1.

Por que nos gusta tanto el aceite de oliva de sabor fuerte?

Hace poco tiempo comencé a estar en contacto con compradores de aceites de oliva y descubrí un punto clave. Todos o la gran mayoría buscan aceites de oliva fuertes y de intenso sabor. Esa pregunta me llevo a analizar la tendencia de consumo y descubrir cuales fueron las primeras variedades de olivos en nuestro país. Lo primero… Seguir leyendo Por que nos gusta tanto el aceite de oliva de sabor fuerte?

Que es el azúcar de mascabo o mascabado ? Parte 2.

Que es el azúcar de mascabo? Por que cada vez mas gente la consume a diario? Que la diferencia del azúcar que consumimos a todos los días? Cuando comencé a escribir El blog Orgánico ya me encontraba desarrollando la idea de una tienda online de productos orgánicos y todos mis amigos me pedían lo mismo,… Seguir leyendo Que es el azúcar de mascabo o mascabado ? Parte 2.

Como hacen del néctar de las flores miel las abejas.

La miel es una de las maravillas de la naturaleza y los científicos no han podido descubrir aun como las abejas convierten el néctar de las flores en miel. Generalmente suele suceder que les tenemos miedo a las abejas y si bien es cierto que una picadura sobre todo para una persona alérgica, es una… Seguir leyendo Como hacen del néctar de las flores miel las abejas.

Certificaciones orgánicas. Que son y para que nos sirven?

Las certificaciones orgánicas garantizan la calidad de un producto y avalan que a sido producido o elaborado bajo normas de producción orgánica.   La productos orgánicos son una tendencia en el mundo que se va esta instalando en nuestra sociedad y de a poco se hace mas fácil poder encontrarlos en la dietética o en… Seguir leyendo Certificaciones orgánicas. Que son y para que nos sirven?