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Se viene la 1º Semana Orgánica en Argentina.

Con el objetivo de promover el consumo de productos orgánicos y con motivo de celebrarse el Día Nacional de la producción Orgánica se viene la 1º Semana de alimentos de producción Orgánica. Con el obelisco como sede central, con ferias, eventos e iniciativas de promoción en diferentes lugares de la Ciudad de Buenos Aires y replicándose a […]

Semillas de trigo sarraceno

Alimentos libres de gluten. ¿Que es el trigo sarraceno?

Por una variedad de razones diferentes, cada vez son más las personas que eligen consumir alimentos libres de gluten. Ya sea por que eligen eliminar de su dieta los alimentos que contienen gluten o por que son celiacos Entre las alternativas que posibles para reemplazar el trigo y sus harinas aparece en escena el un pseudo-cereal. El Trigo […]

¿Como identificar a un producto orgánico en Argentina?

Mucho se habla de lo que significa producir orgánico y para algunas personas puede resultarles solo una moda o un cliché en estos tiempos. Pero lo cierto es que cada vez mas, sobre todo generaciones mas jóvenes, están mas curiosas e interesadas de lo que consumen e inclinan la balanza al consumo de alimento organicos. […]

Verduras orgánicas, agroecológicas y convencionales. Diferencias.

PH. Pixabay ¿Sabías que las diferencias entre verduras orgánicas y/o agroecológicas de las convencionales no consisten en convertir los productos orgánicos en una moda o un lujo para pocos? Las verduras convencionales son tentadoras, idénticas, brillantes y económicas. En cambio, las verduras orgánicas suelen verse desparejas, de colores variados, con restos de tierra u hojas, […]

Productos y alimentos orgánicos en Argentina. La alternativa saludable.

PH. Como siempre Orgánico.  Los productos y alimentos orgánicos aparecen cada vez con mas frecuencia en los mercados y dietéticas de la ciudad comenzando a ser elegidos cada vez mas por los porteños. Una muestra clara de ello es que algunos restaurantes naturales ya ofrecen en su menú, una opción de comida orgánica. Ahora bien. Argentina […]

Que es el trigo de espelta?

Que es la espelta y de donde viene. Conoce sus beneficios.

  Ph. Que es la espelta.  La espelta o trigo espelta (Triticum spelta) es una especie de cereal de la familia del trigo con la característica particular que se adapta muy bien a climas duros, húmedos y fríos. Proviene de la escanda silvestre y es un híbrido natural entre dos variedades de trigo que cultivaban las civilizaciones más primitivas y está emparentada con el trigo que todos conocemos. Históricamente, […]

Aceites de oliva extra virgen Finca LECUMBERRI. Blends y varietales.

Finca LECUMBERRI, de Mendoza, elabora desde hace un tiempo aceites de oliva varietales ¿Vos sabes de qué se trata? Me imagino que no. Por eso en este post de El blog Orgánico decidimos contarte en detalle sobre cada uno de esos varietales que tiene La Finca. ¿Por qué? Por que de esta manera sabemos que va […]