Alimentos Orgánicos. La miel.

Los productos orgánicos mejoran nuestra salud.

La ingesta de alimentos saludables nos previene de multitud de enfermedades.

¡Cambia tus hábitos!

Aquí tienes algunas buenas razones para consumir productos orgánicos y naturales.

Cada día somos más conscientes de la importancia de una buena alimentación. Y sabemos que esa alimentación cuanto más natural sea, más beneficiosa será para nuestro organismo.

Muchas enfermedades están directamente relacionadas con los hábitos alimenticios, y esto es debido en gran parte a los aditivos añadidos a los alimentos.
Para esto podemos alimentarnos con productos lo más naturales posibles.

Un producto libre de pesticidas producido de manera tradicional nos asegura que podemos consumirlo sin ningún temor a que nuestra salud se resienta.

Los alimentos orgánicos destacan sobre los que no lo son, por una serie de características organolépticas como el olor o el sabor, y también por sus propiedades nutricionales.

¿Quién no ha tenido un tomate ecológico en sus manos y lo ha acercado a su nariz diciendo “este tomate huele como los de antes”?

Verduras, aceite de oliva, productos lácteos, mermeladas, latas de conservas y otros alimentos , van ganando protagonismo en las estanterías de los supermercados y en nuestras hogares.

Nos vamos a centrar en la miel para analizar sus propiedades.

Miel Orgánica.

miel

©Sébastien Dupont

Sabemos que la miel tiene muchos beneficios. Pero no es lo mismo la miel industrial que la miel orgánica. Lo sabias?

10 beneficios de la miel que no creerás que son reales.

¿Cuáles son las diferencias más notables?

La primera es la forma de extraerla del panal.

Mientras la industrial utiliza ácido fénico para ahuyentar a las abejas, la forma mas tradicional (y mas orgánica) lo hace cepillando con suavidad las abejas para que caigan del panal, ya que con ello las abejas sufren menos.

Ver video de la cosecha de la miel como se realiza el cepillado (Min. 3:30)

Otra diferencia es que en las grandes producciones se cuela la miel por métodos industriales calentándola (lo cual esta demostrado es tóxico) y en el método tradicional se hacen a la misma temperatura.

Con ello la miel ecológica siempre puede contener impurezas, y no tiene un color tan uniforme.

10 formas para saber si la miel es pura.

La miel de San Marcos

En la provincia de Córdoba, al final del corredor turístico de Punilla, se encuentra un pueblo con alrededor de 5.000 habitantes llamado San Marcos Sierras, y bautizado como  Capital Provincial de la miel.

Los habitantes de San Marcos producen en los alrededores mieles de Algarrobo, Chilca y  Mistol.

Numerosos productores de generación en generación mantienen una tradición que la da al pueblo de San Marcos una historia y autoridad en la cosecha de miel y aunque no todos los productores realizan la labor de forma que se pueda catalogar orgánica, hay muchos que si.

En el próximo articulo sobre la miel, les voy a contar la historia de un productor de miel de San Marcos Sierras.

Y si quieres encontrar miel de San Marcos, visita este enlace.

Algún comentario? Escribenos!

 

 

 

 

 

 

 

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s