Que es el azúcar de mascabo o mascabado ? Parte 2.

Que es el azúcar de mascabo? Por que cada vez mas gente la consume a diario? Que la diferencia del azúcar que consumimos a todos los días?

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Azúcar blanca y azúcar integral mascabo.

Cuando comencé a escribir El blog Orgánico ya me encontraba desarrollando la idea de una tienda online de productos orgánicos y todos mis amigos me pedían lo mismo, que les consiguiera azúcar de mascabo.

Sinceramente, yo había escuchado nombrar pero no tenia mucha idea de que se tratada.

Hace poco, cuando comencé a investigar, escribí un primer post que se titulaba Azúcar de Mascabo. Diferencias con el azúcar común? Parte 1. (si no la leíste te recomendó que lo hagas ya que esta es su continuación).

Ahora si, vamos a meternos en el tema.

 – Que es el Azúcar de Mascabo?

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Como hacen del néctar de las flores miel las abejas.

La miel es una de las maravillas de la naturaleza y los científicos no han podido descubrir aun como las abejas convierten el néctar de las flores en miel.

Abejas- flores-
Abejas recogiendo néctar en un campo de flores de lavanda.

Generalmente suele suceder que les tenemos miedo a las abejas y si bien es cierto que una picadura sobre todo para una persona alérgica, es una situación muy incomoda y desagradable, si sabemos como comprenderlas y mantener distancia, no corremos ningún riesgo.

Las abejas o antofilos (que aman las flores) descienden al igual que las hormigas, de las avispas (que son depredadoras naturales de insectos) y se piensa que evolucionaron al comenzar a alimentarse del polen.

Lo cierto es que estas maravillosas criaturas transforman el néctar de las flores en miel.

¿Como elaboran la miel las abejas?

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