Variedades de aceitunas que se producen en Argentina. 

Lejos de ser el hábitat original, nuestro país ofrece un clima ideal para el desarrollo de olivares y ocupa el décimo lugar de países productores de aceite de oliva. También (algo que muy pocos conocen) dio nacimiento a una especie que podemos llamar como autóctona. El Arauco. De él, hablaremos en otro post, hoy vamos a conocer … Sigue leyendo Variedades de aceitunas que se producen en Argentina. 

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El olivo en la Argentina. Un poco de nuestra historia.

A la llegada de los españoles,  entre las cosas que nos dejaron  aparece la guitarra, el caballo y obviamente que todos ya sabemos, las vacas en primer plano. Después, si hilamos mas fino, empezamos a descubrir algunas cositas más. Y más allá de juzgar si fue para bien o para mal, muchas de esas cosas, … Sigue leyendo El olivo en la Argentina. Un poco de nuestra historia.