¿Cuál es la diferencia del harina de algarroba blanca con la negra?

Una pregunta bastante recurrente es ¿Por qué existe un harina de algarroba de color negro y otra de color blanco?  Bueno, la verdad es que la respuesta es bastante sencilla y como muchas cosas de nuestro acervo cultural, se remonta a la llegada de los españoles. Si bien para nosotros, el algarrobo es un Árbol […]

Hot Cakes esponjosos y nutritivos con Harina de Algarroba, Azúcar Mascabo y Frutas

Nuevamente nos encontramos aquí para acercarles una receta que les ayude a generar nuevos hábitos alimenticios e incorporar alimentos nuevos a su dieta. Como todos aquellos que nos leen y siguen, saben que somos fundamentalistas de la harina de algarroba (blanca) Todavía hay muchas personas que no saben lo que se están perdiendo. Es un […]