Variedades de aceitunas que se producen en Argentina. 

Lejos de ser el hábitat original, nuestro país ofrece un clima ideal para el desarrollo de olivares y ocupa el décimo lugar de países productores de aceite de oliva. También (algo que muy pocos conocen) dio nacimiento a una especie que podemos llamar como autóctona. El Arauco. De él, hablaremos en otro post, hoy vamos a conocer … Sigue leyendo Variedades de aceitunas que se producen en Argentina. 

6 Tips para reconocer un buen aceite de oliva.

Acá estamos de vuelta con un post súper practico para los amantes de la buena cocina y buscadores incansables de las cosas buenas. En el post anterior de El Blog Orgánico, indagamos sobre los parámetros de calidad del aceite de oliva, como se producen y cuales son las distintas calidades de aceite. Si no lo … Sigue leyendo 6 Tips para reconocer un buen aceite de oliva.

Infusiones Naturales de frutos tostados Leon de Poncho.

En San Marcos Sierras existe de un tiempo a esta parte un emprendimiento que se dedica a preparar infusiones y harinas de algarroba que se llama León de Poncho. Este iniciativa logro poner en valor y recuperar alimentos que nos brinda la naturaleza desde hace muchos años y gracias a esta iniciativa están al alcance de … Sigue leyendo Infusiones Naturales de frutos tostados Leon de Poncho.

El aceite de oliva de sabor fuerte. Porque nos gusta tanto?

Hace poco tiempo comencé a estar en contacto con compradores de aceites de oliva y descubrí un punto clave. Todos o la gran mayoría buscan aceites de oliva fuertes y de intenso sabor.   Esa pregunta me llevó a analizar la tendencia de consumo y descubrir cuáles fueron las primeras variedades de olivos en nuestro país. Lo … Sigue leyendo El aceite de oliva de sabor fuerte. Porque nos gusta tanto?

Que es el azúcar de mascabo o mascabado ?

Que es el azúcar de mascabo? Por que cada vez mas gente la consume a diario? Que la diferencia del azúcar que consumimos a todos los días? Cuando comencé a escribir El blog Orgánico ya me encontraba desarrollando la idea de una tienda online de productos orgánicos y todos mis amigos me pedían lo mismo, … Sigue leyendo Que es el azúcar de mascabo o mascabado ?

Certificaciones orgánicas. Que son y para que nos sirven?

Las certificaciones orgánicas garantizan la calidad de un producto y avalan que a sido producido o elaborado bajo normas de producción orgánica.   La productos orgánicos son una tendencia en el mundo que se va esta instalando en nuestra sociedad y de a poco se hace mas fácil poder encontrarlos en la dietética o en … Sigue leyendo Certificaciones orgánicas. Que son y para que nos sirven?