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Se viene la Primer Semana Orgánica en Argentina.

Con el objetivo de promover el consumo de productos orgánicos y con motivo de celebrarse el Día Nacional de la producción Orgánica se viene la 1º Semana de alimentos de producción Orgánica. Con el obelisco como sede central, con ferias, eventos e iniciativas de promoción en diferentes lugares de la Ciudad de Buenos Aires y replicándose a […]

M.A.P.O. El valor de lo Intangible. Sobre cómo nació este movimiento.

Durante la mayor parte de la historia de la Agricultura, esta no atentó contra el equilibrio de la naturaleza. Tan sólo en las últimas décadas, el hallazgo, la aplicación de nuevos productos y procesos tecnológicos fueron transformando en casi todo el mundo, la forma de obtener los frutos de la tierra. Claro que este cambio […]

¿Como identificar a un producto orgánico en Argentina?

Mucho se habla de lo que significa producir orgánico y para algunas personas puede resultarles solo una moda o un cliché en estos tiempos. Pero lo cierto es que cada vez mas, sobre todo generaciones mas jóvenes, están mas curiosas e interesadas de lo que consumen e inclinan la balanza al consumo de alimento organicos. […]

Verduras orgánicas, agroecológicas y convencionales. Diferencias.

PH. Pixabay ¿Sabías que las diferencias entre verduras orgánicas y/o agroecológicas de las convencionales no consisten en convertir los productos orgánicos en una moda o un lujo para pocos? Las verduras convencionales son tentadoras, idénticas, brillantes y económicas. En cambio, las verduras orgánicas suelen verse desparejas, de colores variados, con restos de tierra u hojas, […]

Productos y alimentos orgánicos en Argentina. La alternativa saludable.

PH. Como siempre Orgánico.  Los productos y alimentos orgánicos aparecen cada vez con mas frecuencia en los mercados y dietéticas de la ciudad comenzando a ser elegidos cada vez mas por los porteños. Una muestra clara de ello es que algunos restaurantes naturales ya ofrecen en su menú, una opción de comida orgánica. Ahora bien. Argentina […]

Que es el trigo de espelta?

Que es la espelta y de donde viene. Conoce sus beneficios.

  Ph. Que es la espelta.  La espelta o trigo espelta (Triticum spelta) es una especie de cereal de la familia del trigo con la característica particular que se adapta muy bien a climas duros, húmedos y fríos. Proviene de la escanda silvestre y es un híbrido natural entre dos variedades de trigo que cultivaban las civilizaciones más primitivas y está emparentada con el trigo que todos conocemos. Históricamente, […]

Aceites de oliva extra virgen Finca LECUMBERRI. Blends y varietales.

Finca LECUMBERRI, de Mendoza, elabora desde hace un tiempo aceites de oliva varietales ¿Vos sabes de qué se trata? Me imagino que no. Por eso en este post de El blog Orgánico decidimos contarte en detalle sobre cada uno de esos varietales que tiene La Finca. ¿Por qué? Por que de esta manera sabemos que va […]

Variedades de aceitunas que se producen en Argentina. 

Lejos de ser el hábitat original, nuestro país ofrece un clima ideal para el desarrollo de olivares y ocupa el décimo lugar de países productores de aceite de oliva. También (algo que muy pocos conocen) dio nacimiento a una especie que podemos llamar como autóctona. El Arauco. De él, hablaremos en otro post, hoy vamos a conocer […]