Que es el trigo de espelta?

Que es la espelta y de donde viene. Conoce sus beneficios.

  Ph. Que es la espelta.  La espelta o trigo espelta (Triticum spelta) es una especie de cereal de la familia del trigo con la característica particular que se adapta muy bien a climas duros, húmedos y fríos. Proviene de la escanda silvestre y es un híbrido natural entre dos variedades de trigo que cultivaban las civilizaciones más primitivas y está emparentada con el trigo que todos conocemos. Históricamente, […]