El olivo en la Argentina. Un poco de nuestra historia.

A la llegada de los españoles,  entre las cosas que nos dejaron  aparece la guitarra, el caballo y obviamente que todos ya sabemos, las vacas en primer plano.

Después, si hilamos mas fino, empezamos a descubrir algunas cositas más.

Y más allá de juzgar si fue para bien o para mal, muchas de esas cosas, hoy por hoy, ya nos identifican, tanto aquí como en el mundo.

Una de ellas, es El Olivo.

Argentina se encuentra entre los primeros 10 países productores de aceite de oliva y entre enero y octubre de 2017 aumento 193% la exportación de aceite. 

Así como los españoles trajeron vacas y caballos, también trajeron muchas otras cosas y las plantas de olivos estaban entre ellas.

Las primeras plantaciones de olivos de realizaron en la madre de ciudades, Santiago del Estero y luego, por Chile a La Rioja.

Desconozco a ciencia cierta que variedades, pero les puedo asegurar que no sobrevivieron.

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