Alimentos libres de gluten. ¿Que es el trigo sarraceno?

Semillas de trigo sarraceno

Por una variedad de razones diferentes, cada vez son más las personas que eligen consumir alimentos libres de gluten. Ya sea por que eligen eliminar de su dieta los alimentos que contienen gluten o por que son celiacos Entre las alternativas que posibles para reemplazar el trigo y sus harinas aparece en escena el un pseudo-cereal. El Trigo … Sigue leyendo Alimentos libres de gluten. ¿Que es el trigo sarraceno?

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Finca Lecumberri. Productos nobles de la tierra.

En la provincia de Mendoza existe un emprendimiento con muy pocos años de vida que llevan a delante un sueño. Producir y ofrecer productos naturales de excelente calidad, en sintonía con las preferencias de consumo actuales. Finca Lecumberri. Este proyecto joven nació del espíritu emprendedor de una familia de origen vasco, los LECUMBERRI, que le dieron … Sigue leyendo Finca Lecumberri. Productos nobles de la tierra.

Leon de Poncho, alimento natural y del monte. Lo conoces?

En este post especial que prepare para hoy les voy a contar sobre León de Poncho, un emprendimiento ubicado en San Marcos Sierras, una localidad al Norte de la Provincia de Córdoba, lugar que fue declarado Valle Libre de Transgénicos hace ya varios años.